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看妈妈烧菜作文

时间:2024-06-30 19:53:36
看妈妈烧菜作文15篇

看妈妈烧菜作文15篇

在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家都不可避免地要接触到作文吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。那么你有了解过作文吗?以下是小编收集整理的看妈妈烧菜作文,欢迎阅读与收藏。

看妈妈烧菜作文1

我和妈妈会烧一手好菜,妈妈做的菜真是好吃极了。我妈妈最拿手的还是闷烧扁鱼,那一个味哟!现在想起来的时候还回味无穷。有一次,我晓有兴趣地看她烧完这道菜的全过程。

在妈妈烧菜的时候,动作非常迅速,她已经习惯烧这道菜了,首先从选料,刮鳞,剔鳃,剖腹去肠,然后洗净,再用盐抹一下入味十分钟。同时,用准备好葱蒜姜等调味品待锅。在锅热了之后,就倒些油,为避免鱼沾锅底,再撒些粗盐在锅里。热锅冷油里把一条大扁鱼放进了锅里,只听得曜痰纳响,再把锅里的鱼上下一翻,呈现出金黄色以后,葱蒜姜一撒,倒些料酒,老抽,水,鸡精,醋,然后盖好锅盖小火闷烧大约八分钟以后起锅,再撒些蒜叶花,一盘色香味俱全的闷烧扁鱼成了。

现在想起那个鱼香味的时候,弄的我这个小馋鬼是口水直流!

看妈妈烧菜作文2

今天看着妈妈做蔬菜。我妈妈做了罐装豆子。我看着硬邦邦的豆子罐头,心想:这么硬的东西能吃吗?妈妈用菜刀把豆子切成块,放在篮子里,然后打开液化气阀,拿出锅铲和锅做饭,扭了扭炉子上的点火开关,火就在那一刻围成一圈冒出来,像一个闪亮的舞台。妈妈把锅放在炉子上,等到蒸汽冒出烟,然后拿起一瓶油,拧开盖子,把油倒进锅里。“唰”把豆子倒进锅里,我看着妈妈煮得非常快,非常熟练。然后,锅里传出噼里啪啦的响声,就像放鞭炮的声音。我急忙后退了两步。过了一会儿,几股淡淡的香味从锅里飘出来,把我引了过去。我的头伸出来了。乍一看,我妈妈似乎会变魔术。原来我妈在中间放了油,可是为什么它们变得这么嫩?这个问题让我很困惑。我妈好像看穿了我的心思,说:“我用锅铲炒豆子,放了糖、盐、味精。”妈妈看到豆子要烧了就关了火,然后把豆子放在盘子里。我吃了一罐豆子,好吃到让我回味无穷。

现在喜欢吃豆罐头。

看妈妈烧菜作文3

放学回到家,我一打开门,一阵香味向我迎面扑来,饥饿难忍的我迫不及待地跑进厨房。这时,妈妈正准备烧我最爱吃的菜——黄鳝炒青椒。我心想:我把这道菜学会了,说不定以后还可以当超级厨师呢!于是我站在那儿看个究竟。

妈妈先把油倒进锅里预热,再放些葱和大蒜,接着把黄鳝倒入锅中,只听“哧”的一声,妈妈连忙用铲子把黄鳝翻了几下,然后盖上锅盖,等了好长一会儿,还没好,我疑惑不解地问妈妈:“妈妈,你为什么要烧这么长时间呢?”妈妈笑眯眯地回答道:“这你就不懂了,只有闷得时间长,这样才能烧得入味。”我心想:烧菜还这么麻烦,原来做事都需要有耐心啊!大约过了20分钟,妈妈打开锅盖,最后把青椒倒进锅里,炒了炒,加上调料,终于一盆美味佳肴出锅了。一股浓浓的香味向我扑来,真让人馋涎欲滴。

我一边津津有味地尝着美味的黄鳝,一边想:妈妈可真了不起!她真是个家务能手啊!

看妈妈烧菜作文4

大年三十那天,大家都欢天喜地,又是穿新衣服、又是买年货。可我却注意到了妈妈,我们过节的时候,妈妈常常都是最忙的时候。特别是烧饭。

我想:我这么大了,也该帮妈妈做点事了。于是,我就走进厨房,让妈妈教我最喜欢吃的——蕃茄炒蛋。妈妈说:“没问题。”只见妈妈拿了一鸡蛋,大撞碗沿,鸡蛋黄滑了下来。妈妈的手 又像一个高速运转的发动机似的打着鸡蛋。妈妈又开始切蕃茄。下锅了,只听哗——的一声蛋和蕃茄在锅里来回翻滚。菜铲也在锅中跳舞。妈妈撒了一点盐,又翻炒起来。蛋从液休渐渐地变成了固体状 ,由黄色变成金色。我闻了闻,嗯,香,这种香没法比喻,我闻了简直就是上了“天堂”。

我想:“以后我也要多做些家务事,争取当好妈妈的小帮手。

看妈妈烧菜作文5

今天是周末。一上好信息课,我就赶紧跑回家,因为我妈要做我最爱吃的菜,炸牛排——。

首先,我妈妈从冰箱里拿出一块上好的西冷牛排,用冷水解冻。然后,我妈拿出一小块黄油和一小包黑胡椒酱备用。我妈洗了西兰花和西红柿,放在一边备用。

两个小时后,牛排解冻,妈妈开始煎牛排。

我妈妈先把锅加热,放一小块黄油在里面。当黄油变热时,它开始在锅里旋转。这时,我看到有一小缕烟从锅里冒出来,我妈拿起锅摇晃了两下。锅底抹上黄油后,妈妈把深红色的牛排放进黄油锅里。牛排接触到黄油锅时,只听到锅里传来“噼里啪啦”的声音。我走进去,看到上面有几块牛排。

妈妈说:“生牛排里有血有水。血液遇到高温就会产生气泡。”嗷!原来做牛排也有这样的知识!

我站在锅旁边,观察锅里的牛排从深红色变成了深棕色。我妈用刀切开牛排,看到里面的肉变成了粉红色。我妈妈说牛排做得很熟。

妈妈往锅里撒了一包黑胡椒酱,然后把西兰花和小番茄放进锅里。最后闷了两分钟,就完事了。

妈妈把牛排放在一个漂亮的盘子里,放在桌子上。我闻到了,很香。味道好极了!

看妈妈烧菜作文6

我非常爱吃妈妈做的一道菜——番茄炒蛋。

星期日中午,妈妈正准备烧饭,我问妈妈:“今天有番茄炒蛋吗?”她说:“正准备烧。”我高兴得一蹦三尺高。于是我仔细地观察了全过程。

妈妈先拿出三个鸡蛋轻轻地在碗边上敲了敲,接着,把鸡蛋对准碗里,用手在裂缝处轻轻一掰,光溜溜的蛋黄就顺着蛋清滑进了碗里。然后,妈妈放点盐,拿着一双筷子,反反复复地搅拌。不一会儿,鸡蛋就变成黏糊糊的黄色的液体。接下来。妈妈把两个番茄洗干净,切成小块。

一切准备就绪,妈妈打开炉灶,往锅内倒了点油,等油热了,把鸡蛋液倒入,快速翻炒。当鸡蛋上冒出了鼓鼓的大泡泡,妈妈立刻把番茄倒进去,加一小勺糖、盐一起翻炒。不一会儿,一盘香喷喷的番茄炒蛋就出锅了,红黄相间,令人垂涎三尺。

我迫不急待地尝了一口,啊,真好吃!

看妈妈烧菜作文7

妈妈最拿手的菜是蒜泥生菜,今天我想看看妈妈到底是怎么烧菜的。我悄悄地溜进厨房……

只见妈妈先将生菜摘去黄叶,切去根部,把一片片绿油油的,手掌形的生菜撕下。再把他们放进盛着清水的大盆里一遍遍地清洗,最后把生菜放进滤篮里滤干水分。她又拿出斩板,将生菜切成一段一段的,同时将大蒜撕去外衣,切成碎末。准备工作完成,开始炒菜啦!

妈妈把锅架在灶台上,打开开关,倒入油加热,油在锅里吱吱作响,开始冒烟了。妈妈小心翼翼地倒进蒜泥,只见“兹拉”一声小油珠四处乱溅。有的溅在墙上,有的溅在了地板上。不一会儿,香味弥漫了整个厨房。蒜渐渐变成金黄色,妈妈又把生菜倒进去,哗的一声,妈妈一边上下左右的翻炒,一边放进调料,不一会儿生菜由浅绿色变成了深绿色。软塌塌的皱的不成样子。妈妈把生菜盛出来,一盘香喷喷的蒜泥生菜就诞生了。我尝了一口,脆脆的,香香的,口感好极了。

烧这么简单的菜都要这么多的`步骤,看来做什么事都要认真呀!

看妈妈烧菜作文8

今天,妈妈买来了我最喜欢吃的鸡翅。我开心得都跳了起来,让妈妈快一点炸鸡翅。

妈妈首先把鸡翅都洗干净,然后把洗干净的鸡翅放进了碗里。接着,妈妈又放进了料酒、黄酒、炸鸡粉,把鸡翅和配料搅拌均匀,保证鸡翅的每一面都有炸鸡粉。

准备工作完成后,妈妈把油倒进了锅里,开上大火,蓝色的火花从锅下一下子就冒了出来。等油烧开了后,妈妈就开始把鸡翅一个个地放入锅中,锅里发出了“滋滋”的声音。我害怕地躲到了妈妈身后。妈妈对我说:“这不过是水遇到了滚烫的油,温度升高,飞溅了出来,没什么可怕的。”过了一会,鸡翅变得金灿灿的,发出了一阵阵香气。不一会儿,整个屋子都有飘散着鸡翅的诱人香味。我又问妈妈:“为什么鸡翅这么香?”妈妈笑着回答:“因为黄酒除去了鸡翅的血腥味,所以才会这么香啊。”妈妈看见鸡翅的背面快熟了后,用筷子把鸡翅翻了一个面,又过了五分钟,香香脆脆的鸡翅终于可以出锅了。妈妈用筷子一个一个地把鸡翅夹了出来,整齐地放到了空盘中。

我开心地跑到了桌子旁,拿起一个鸡翅,大口大口地吃了起来。啊,鸡翅真香啊!香香脆脆的外皮,嫩嫩的肉,真是好吃。我爱香喷喷的鸡翅,更爱厨艺高超的妈妈。

看妈妈烧菜作文9

星期天的上午,妈妈在厨房里忙着。她又是洗菜、又是切菜,精心准备着午餐,忙得不亦乐乎。看妈妈忙得这么起劲,我就站在旁边看妈妈烧菜。

今天,妈妈烧的是红烧鲳鱼。妈妈先把菜锅放在煤气灶上,接着转动开关、点火,火苗一下子布满了锅底。然后妈妈把油小心翼翼地倒入锅中,我把妈妈洗好的鱼递给妈妈,妈妈再把鱼放进锅中用锅铲不停地翻动,煎透了才倒入酱油、料酒、生姜,盖上锅盖煮。过了一会儿,掀去锅盖,尝了一下味,只见妈妈眉毛一抬,说:“味道好极了!”我忍不住叫起来:“妈妈!我也要吃!”妈妈回过头来,笑呵呵地对我说:“小馋猫,别急!马上就好了!”她又往锅里放了一些盐、糖、味精,然后拿着菜盘,用菜勺将烧好的鱼盛入圆圆的盘中。最后顺手把准备好的葱花洒在鱼上,一盘刚刚出锅的红烧鲳鱼,色香味俱全,令人馋涎欲滴,我真忍不住先吃为快啊!

看妈妈烧菜作文10

一天晚上,我最喜欢吃的一道就是番茄炒蛋,我的妈妈今天晚上在烧番茄炒蛋,我很想看一看。

妈妈首先准备了丰富的食材,番茄、鸡蛋、生姜和葱。她把番茄洗干净,切成小块,再把鸡蛋打散,放在碗里,再把葱切成小块,就开始烧了。

妈妈先把油倒锅里,烧热后,放姜和葱爆香,再把番茄倒进去,只听“哗啦”一声,番茄的香味就飘了出来,等到出汁后,就把番茄捞出来,接着是炒蛋,先热油锅,再把蛋倒进去,不一会儿,蛋就要成了金黄色的,这时,把刚炒好的番茄倒进去跟鸡蛋一起炒,再一次加入适量的糖和盐,不停的翻炒,大约两分钟后番茄炒蛋就做完了。妈妈把它盛到了盘子里,我迫不及待的吃了起来,味道好极了。

看起来简单的菜,步骤却很多,但是,烧的菜却很好吃。

看妈妈烧菜作文11

今天,我在厨房看妈妈烧鱼。

妈妈先把鱼的肚子用剪刀剪开,把鱼子﹑鱼肠、鱼泡等取出来,看着妈妈那沾满鱼血的手,我想:我这么喜欢吃的鱼怎么这样恶心呢?妈妈又把鱼的嘴打开,把舌头给挖了出来,再把鱼冲洗干净。一切准备好了,就开始烧了。妈妈从柜子里拿出锅,打开煤气,等锅烧热了,倒了适量的油,不一会儿,油冒出了一阵烟,妈妈忙放入生姜和葱,快速地翻炒了一下,就把鱼放进去,“磁”的一声,鱼一入锅,就有油溅出来,我吓得倒退了几步。可妈妈却一点也不怕,不慌不忙地把鱼翻了几次身,鱼皮渐渐地变成了金黄色,再倒料酒、酱油、糖,把鱼翻一个身,再倒水,盖上锅盖,用大火煮,一会儿,锅里的香味一阵阵地飘出来,已经让我忍不住想要吃了。

正好,鱼烧好了,我迫不及待地吃了一口,由于刚刚出锅,还有些烫,所以,我只能小口吃。我对妈妈说:“妈妈,你烧的鱼比饭店的厨师还烧得好吃啊!”

看妈妈烧菜作文12

今天晚上,妈妈跟我说晚饭要吃酥肉,我高兴得一蹦三尺高。那妈妈又是怎么做出这种美味佳肴的呢?我准备跟妈妈一起下厨房,看个究竟。

妈妈先把里脊肉切成手指粗细的条状——嗯?怎么回事?不应该先洗肉吗?看到这里我蒙了。原来妈妈喜欢先切再洗。过了一会儿,妈妈又拿来淘米水,混着清水往盆里倒,她又把里脊肉放进盆里泡,泡上5分钟后,把肉捞出来抹上生粉。嘻嘻嘻,真有意思!抹生粉时,里脊肉好像享受着皇家按摩似的呢!

开始炸酥肉了!点火时煤气灶不时发出嗞嗞的声音,好像在说:“注意了,小心火苗!不要被烫!”妈妈往锅里倒了很多油,再把里脊肉一条一条往里放,嗞嗞嗞,嗞嗞嗞,酥肉不停地在锅里翻滚,发出悦耳的声音。

终于,肉炸好了,我正想尝一个试试,妈妈说:“急什么,还没好呢!吃了小心拉肚子呀!”我害羞地缩回了手。原来啊,还得复炸一次酥肉才够脆,多亏妈妈提醒我。最后,复炸完毕,“这次是真能吃啦!”我兴奋地伸出手去——哎!哎!哎!等一下嘛,让我拍几张!妈妈似乎还沉浸在做菜结束的喜悦中。

我津津有味地吃着酥肉,外酥里嫩,香气似乎把我带回了做菜的过程。原来做饭也是件比想象难得多的事啊!我由衷地感叹着。

看妈妈烧菜作文13

一个阳光灿烂的下午,我在厨房看妈妈炒我最爱吃的什锦炒饭。

妈妈从冰箱里拿出黄瓜、猪肉。鸡蛋、腊肠、芹菜、葱,我终于知道了炒饭的材料。妈妈先把猪肉切成一小粒一小粒的,加入一点调料,再倒一点酱油,搅拌均匀。妈妈又把腊肠和黄瓜也切成一小粒,再把葱和芹菜切成一小段一小段的。但我转念一想:妈妈这么辛苦其实是为了让我吃上美味的炒饭。正式开始炒饭了,妈妈把鸡蛋打在碗里,拿一根筷子进行搅拌,妈妈亲切地告诉我:要让鸡蛋变成黄色的,就要搅拌均匀。准备开火,往锅里倒进油,等油冒起了泡泡,就差不多热了。妈妈先把鸡蛋倒进锅里,鸡蛋在锅里慢慢地凝固,翻炒几下,把切好的材料和米饭也倒进去一起炒,妈妈拿着锅,手晃一晃,食材慢慢的熟了,米饭也跟着变成金黄金黄的。妈妈真勇敢啊!一点都不顾自己会被油烫伤。色香味俱全的炒饭终于完成了,五颜六色的炒饭真好看。

我们全家有说有笑聚集在一起,津津有味地吃了起来,它是我吃过最好吃的炒饭。

看妈妈烧菜作文14

大家知道我最喜欢的蔬菜是什么呢?哦,对了,你真聪明,是扁豆角。今天,妈妈就要为我炒一盘扁豆角。

妈妈走进了厨房,我也跟了进去,为了不打扰妈妈,我就站在一旁默不作声,专心的看着。只见妈妈把葱蒜和辣椒切碎,在锅中放入油,把葱蒜辣椒放入锅中,再放入扁豆角,顿时就炸开了锅,时不时的传出一阵小声音,你听,“哎哟,轻一点儿,疼死我了!”“好烫,救命呀!”“我不想被吃!”

但妈妈仍然继续炒,用铲子把扁豆角翻过来倒过去。咦?怪了,扁豆角的颜色怎么变了呢?哦!原来,扁豆角快熟了,怪不得呢,扁豆角的声音越来越轻,突然间,飘出一阵清香,整阵香味满屋飘,啊!我已经流出口水了。

终于,扁豆角“罢休了”,他们不再叫了,妈妈把扁豆角放入盘中,我便迫不及待地拿起筷子,津津有味地吃了起来,啊!那味道实在再好不过了。

啊!妈妈的手艺真是超一流的呀!

看妈妈烧菜作文15

“盐水虾”是我最喜欢的菜之一。国庆节的早晨,妈妈说为了庆祝祖国的生日,今天我们就吃盐水虾吧。

我跑到厨房一看,妈妈早已准备好了原料,要开工了。只见她熟练地系上围裙,打开油烟机,点着煤气,倒了一碗水在锅里。紧接着,妈妈开始洗葱、姜、蒜,并把它们切成一段一段的。她刚切好,水就开了,时间掌握的刚刚好。只见她依次放入葱、姜、蒜、盐和料酒。我就问妈妈:“为什么不放虾子呢?”妈妈说:“让作料自己在锅里呆一会儿,这样煮出来的虾子才会更鲜美。”说完,妈妈就开始洗虾子了。她把虾头虾尾去掉,扔进垃圾桶,洗完虾子,就把它们倒进了锅里。只见晶莹剔透的虾子,转眼间都变成了红色。我忽然发现,虾子的尾巴都卷起来了。我问妈妈:“虾子的尾巴为什么会卷起来?”妈妈回答:“新鲜虾子的尾巴才会卷起来。”此时,厨房里已经飘满了虾子的香味。

妈妈刚把虾子端出来,我和爸爸就迫不及待地吃了起来。我实在等不及了,直接用手去抓了一只虾子。剥完虾壳儿,就塞到嘴里。这味道,真是太美味了!我竖起大拇指表扬妈妈说:“你真棒!”大家开心地笑了。盐水虾好好吃哦!

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